1

蔬菜洗淨，西蘭花切細件，小番茄對半切，黃椒切塊，生菜撕碎。西蘭花及黃椒稍加煎製後擺盤。

2

鍋內倒入少許菜籽油燒熱，加拿大谷飼牛柳（菲力牛扒）切成3cm左右厚度，放入油鍋中稍加煎製成您想要嘅熟度，切片後擺盤。

3

將煎製好嘅加拿大谷飼牛柳（菲力牛扒）切片擺入盤中。

4

日式和風汁、蒜末同白砂糖一起炒製做醬料，淋係擺好盤嘅切片沙律上即可。

5

小貼士：牛柳即牛裏脊條，肉質非常鮮嫩，略煎烤即可，其肉切片後呈現美麗嘅粉色，搭配各種蔬菜拌成沙律，既有豐富蛋白質提供能量，又係低卡路里低膽固醇，再搭配豐富膳食纖維，越吃越健康。