1

將加拿大谷飼西冷牛扒切成3釐米左右的塊狀加烤肉醬醃漬入味。粟米用刷子掃上一層薄油置於烤架上烤熟。

2

紅、黃椒和洋蔥切成小塊，與醃好嘅加拿大谷飼西冷牛扒塊一起串成串。

3

在烤串上再掃一層烤肉醬，置於烤架上烤熟。

4

亦可直接烘烤加拿大谷飼西冷牛扒、肉眼牛扒、牛柳牛扒等。

5

小貼士：西冷位於牛嘅前腰脊部，含有一定油花，口感好、有韌性，非常適合煎烤或製成燒烤肉串，配合各種蔬菜串，營養豐富均衡。金秋微涼之九月，最適宜叫上三五好友享用自然嘅燒烤派對啦。