1

加拿大穀飼牛肩胛底肉切成4釐米見方嘅塊狀。鍋中放少許油，加入加拿大穀飼肩胛底肉牛肉稍加翻炒。

2

在高壓鍋中加入陳皮、八角、蔥花、老抽、生抽和白砂糖調味，加牛肉一起燜20分鐘左右。

3

燜好後一起放炒鍋，加入金桔、白砂糖翻勻煮至收汁。

4

最後撒上杏仁片即可。

5

小貼士：牛肩胛底肉是一塊緊實的肩胛肉，適合用文火加口感酸甜嘅金桔一起細燜慢燉。牛肉富含有B族維生素，配上含有大量維生素C和維生素A嘅金桔，既提升活力，仲可以增強皮膚光澤與彈性。