主料：加拿大穀飼西冷牛扒，1件（約250克）；青瓜（刨絲），1個；涼瓜（切件），1個；西生菜，數片；橄欖油，1湯匙；
沙律汁：泰國青檸汁，4小個；蜜糖，2茶匙；魚露，2茶匙；幹蔥（切碎），1茶匙；芫茜（切碎），1茶匙；青辣椒（隨意切碎），1茶匙；
調味料：鹽，少許；黑胡椒粉，少許。
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加拿大谷飼西冷牛扒，油花均勻略帶嫩筋，煎至半生半熟，切件暖吃做沙律不肥不膩，品嘗到濃郁之牛肉味道，配以新鮮的高機蔬果，更成多層次的味覺享受。
主材及辅料
主料：加拿大穀飼西冷牛扒，1件（約250克）；青瓜（刨絲），1個；涼瓜（切件），1個；西生菜，數片；橄欖油，1湯匙；
沙律汁：泰國青檸汁，4小個；蜜糖，2茶匙；魚露，2茶匙；幹蔥（切碎），1茶匙；芫茜（切碎），1茶匙；青辣椒（隨意切碎），1茶匙；
調味料：鹽，少許；黑胡椒粉，少許。
烹饪步骤